Libri In cucina con Slow Food. A tavola senza sprechi PDF / EPUB

| Slow Food
  • Autore:
  • Editore: Slow Food
  • I dati pubblicati: 30/09/2016
  • ISBN: 9788884994202
  • Formato del libri: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero di pagine: 128 pages
  • Dimensione del file: 14MB
  • Posto:

Una cucina senza sprechi per ridurre al minimo il cibo che, purtroppo ancora in gran quantita, viene buttato. Piatti gustosissimi cucinati con gli avanzi del pranzo o della cena ma anche con bucce, foglie, noccioli e parti di verdure, legumi, carne e pesce che di norma si scartano. Pasta fritta, gnocchi di polenta, mondeghili, particolarmente soffici e leggeri per merito della carne gia cotta e battuta al coltello, e altre polpette, panzanella e un vasto repertorio di zuppe, torte salate e dolci nati dalla necessita di utilizzare gli avanzi di pane. Piu di cento ricette per preparare un menu buono, pulito e giusto per noi e per la nostra Terra. Introduzione di Angelo Surrasca.

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