Libri Regime alimentare. Pesca intensiva e allevamenti industriali: le conseguenze delle nostre cattive abitudini a tavola PDF / EPUB

Richard Oppenlander | Chiare Lettere
  • Autore: Richard Oppenlander
  • Editore: Chiare Lettere
  • I dati pubblicati: 31/08/2017
  • ISBN: 9788861909168
  • Formato del libri: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero di pagine: 208 pages
  • Dimensione del file: 11MB
  • Posto:

Questo libro smaschera una lobby mondiale potentissima di cui troppo poco si parla, l'industria zootecnica, e illustra le conseguenze delle nostre abitudini alimentari, in particolare del consumo di carne, latticini, ma anche pesce, sull'ambiente e sulla nostra salute. Ogni anno abbattiamo 70 miliardi di animali per uso alimentare - dieci volte la popolazione mondiale -, eppure ignoriamo queste proporzioni. Per produrre un chilo di carne bovina occorrono circa 15.000 litri di acqua. Il 70 per cento delle foreste pluviali e stato abbattuto o bruciato per lasciare sempre piu spazio agli allevamenti intensivi. Cio che mangiamo genera giorno dopo giorno piu inquinamento e surriscaldamento climatico di tutte le autovetture, gli aerei, gli autobus e i camion messi insieme. Ci vengono suggerite buone pratiche ecologiche quotidiane - la raccolta differenziata, un impiego domestico moderato di acqua, l'acquisto di lampadine a basso consumo, l'uso della bicicletta e dei mezzi pubblici -, ma nessuno ci dice con chiarezza che il fattore piu devastante per l'ambiente in cui viviamo non sono le automobili o le grandi fabbriche bensi il nostro regime alimentare. Spesso sono le stesse associazioni ambientaliste a coprire gli affari e gli interessi dell'industria zootecnica. "Regime alimentare" e un libro politico e un pamphlet ricco di dati che invita a un consumo alimentare piu consapevole. Per il nostro benessere e per la salute dell'ambiente in cui viviamo.

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